Falafel

Leblebije potopiti u hladnu vodu i ostaviti preko noći. Leblebije se ne kuvaju.

Crveni i beli luk kao i peršun iseckati. Zajedno sa leblebijama staviti sve sastojke u secka ili blender. Blendirati par minuta.

Ostaviti smesu u frižideru sat do dva.

Falafel treba da se prži u dubokom ulju. Rukama oblikujte kuglice koje spuštale u vrelo ulje. Svaka kuglica se prži par minuta, dok ne postane braon.

Preporučujemo da se jede kao glavno jelo uz neku salatu. Uživajte!