Krofne - Recept

Kvasac potopiti u toplom mleku dodati šećer i malo brašna. U činiju ili mikser staviti brašno dodati kvasac koji je nadošao, jaje, mleko, ulje so, i koricu limuna i dobro izraditi testo. Ostaviti da poraste oko 30 min pa razviti oklagijom 1 cm debljine. Vaditi krofne ali sredinom bušiti sa malom čašicom ako nemate original spravicu za te krofne.

Redjati na podmazan poslužavnik, pokriti kesom i ostaviti opet da odmaraju oko 15 minuta. U dublju šerpu sipati ulje, i zagrejati ne jako, staviti nadošlu krofnu samo je okrenuti i poklopiti.