Meksička mešavina sa mesom

Najpre, u već zagrejanom ulju propržite kratko, crni luk, isečen na kockice, i kada luk dobije zlatkastu boju dodate i meso, sitno isečeno na kockice i propržite zajedno još dodatnih 2-3 minuta a zatim prelijete vodom, tačno toliko da voda prekrije meso, poklopite i ostavite da se to prokuva, da ne bi bilo žilavo, jedno 15-ak minuta i u to dodate još malu kašičicu vegete.

Kada je meso gotovo, odnosno kada sva voda ispari, proverite da li je meso mekano, ukoliko nije još, ponovite proces, ukoliko jeste, dodajte 450 grama meksičke mešavine, promešajte i ostavite još malo da se kuva.

I dodati i ljutu papričicu u sve to i promešati i ostaviti još sam par minuta da se sve lepo sjedini. Uz ovo jelo ide odlično kiselo mleko.