Recept objavljen: 15-09-2021 17:56
Menemen je popularno tradicionalno tursko jelo koje uključuje jaja, paradajz, zelenu papriku i začine kao što su mlevena crna i crvena paprika kuvana u maslinovom ulju ili suncokretovom ulju. Takođe se mogu dodati beli sir i proizvodi od mesnih prerađevina, poput sukuka ili pastirme.
4
osobe
Paprike
Crvene, 2 kom.
Paprike
Zelene, 2 kom.
Crni luk
1 glavica
Jaja
4 kom.
Paradajz
4 kom.
Ulje
100 ml
Peršun
Kuhinjska so
Biber u prahu
Propržiti krupno isečen luk i dodati prstohvat bibera. Dodati papriku (krupnije isečenu). Dva paradajza iseći na kockice i dodati ih u ostale sastojke i pržiti.
.jpg)
Pre nego što drugi paradajz omekša, izbušiti ga malo i staviti jaja, začiniti i pokriti tiganj i ostaviti na oko pet minuta na srednjoj temperaturi, tako jaja ostanu što je moguće više rovita.
.jpg)
Gotovo jelo ukrasiti iseckanim peršunom.
 (1).jpg)
Pratite nas:
