Francuski omlet - Recept

Umutite jaja, brašno, mleko i so u smesu bez grudvica. Sir izmrvite. Maslac zagrejte u tiganju. Sipajte umućena jaja i pecite samo sa jedne strane. Kad počne da se smesa zgušnjava i odozgo pospite sirom, poklopite, isključite ringlu i na vrućoj ringli ostavite poklopljeno 5 minuta (ako se omlet malo i naduje, splasnuće kad se otklopi).

Služite uz svežu sezonsku salatu. Ja sam za ovu priliku sir stavila samo na sredinu umesto preko celog omleta da bih sa salatom od paradajza, krastavca i crnog luka napravila dekoraciju.