Lazanje

Na ulju propržiti mleveno meso koliko da izgubi crvenu boju, malo posoliti, dodati paradajiz pire i origano po želji. Kuvati uz mešanje par minuta, pa skinuti sa ringle. Crveni sos je gotov.

U odgovarajućoj posudi, na tihoj vatri, rastopiti margarin, dodati brašno uz brzo mešanje pa nalivati mleko i kuvati dok ne dobije malo na gustini. Posoliti po ukusu. Ovo je u stvari klasičan bešamel sos.

Kačkavalj narendati.

U pekač ili vatrostalnu činiju ređati ovako: - bešamel sos - kore - crveni sos - kačkavalj Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal, na kraju ostaviti koru pa preko nje bešamel i sir.

Peći u rerni 40-50 min. na 200 stepeni.