Pečeni oslić

Oslič iseči na kriške, posolite i poprskajte sa po par kapi limunasvaki komad. Napravite mešavinu od brašna, crvene parike i soli. Svaki komad ribe uvaljajte u mešavinu i poređajte u tepsiji. Preko svakog komada stavite po kockicu margarina. Pecite u poklopljeno oko pola sata na temperaturi od 200 stepeni. Pred kraj skinite poklopac i pecite još malo da porumeni. Poslužite sa krompirom i pospite peršunovim listom.